Správa z úradnej kontroly za mesiac október 2025

Výrobok

Správa z úradnej kontroly za mesiac október 2025

Kategória

Potraviny

• V období od 1.10. do 31.10 2025 vykonali inšpektori regionálnych veterinárnych a potravinových správ 3 284 úradných kontrol potravín rastlinného a živočíšneho pôvodu. Úradná kontrola bola vykonaná u 1 310 právnych subjektov a 1 927 prevádzok. Nedostatky boli zistené pri 175 kontrolách (Tabuľka č.1). Z uvedeného počtu bolo zistených 635 nedostatkov.
• Činnosť Počet kontrolovaných prevádzok Kontroly bez nedostatku Kontroly s nedostatkom Počet kontrol celkom
• Distribútori a dopravcovia 30
• 47 1 48
• Hypermarkety a supermarkety 246 505 58 563
• Internetový predaj 15 15 1 16
• Malé predajne 540 791 42 833
• Ostatné 5 5 5
• Priamy predaj konečným spotrebiteľom na farme 17 18 18
• Prvovýrobcovia 109 123 2 125
• Stredné predajne 413 702 46 748
• Veľkoobchodné sklady 144 216 4 220
• Výroba 528 676 21 697
• Výrobcovia predávajúci hlavne vo svojej predajni 6 11 11
• Celkový súčet 1927 3109 175 3284
• Počet vykonaných kontrol za kontrolované obdobie
• Počet vykonaných úradných kontrol závisí od počtu regionálnych veterinárnych a potravinových správ so sídelnou pôsobnosťou v danom kraji a počtom prevádzkovateľov potravinárskych podnikov. Najviac nedostatkov pri úradných kontrolách potravín bolo identifikovaných v hygiene technologického zariadenia, v hygiene budov a prevádzky, v označení, v predaji PO dátume spotreby a minimálnej trvanlivosti, v osobnej hygiene (Tabuľka č.2).
• Činnosť Hygiena Označenie Nedostatky v dokumentácii Neplnenie opatrení Nevyhovujúce výrobky Predaj po DS/DMT Neregistrovaný subjekt
• Výroba 41 1 0 1 9 0 0
• Veľkoobchodné sklady(VOS) 3 2 0 0 1 0 1
• Maloobchod/hyper a supermarkety(MOJ) 559 75 3 8 18 53 10
• Distribúcia a preprava 0 0 0 0 0 0 1
• Vyhodnotenie úradných kontrol potravín
• Rapid alert system – Rýchly výstražný systém pre potraviny a krmivá
• Za mesiac október boli zaslané 2 hlásenia o nebezpečnom výrobku do RASFF, u ktorých boli splnené kritériá na zaslanie.
• Nález Výrobok Krajina pôvodu číslo RASFF oznámenia
• Organoleptické zhoršenie kvality Balená, varená šunka Česká republika 2025,8252
• Salmonella Enteritidis Hydinové mäso Poľsko 2025,7629
• Počet RASFF oznámení poslaných v danom mesiaci
• Fotodokumentácia
• RVPS MT 4 druhy potravín nesprávne označených – bez označenia alergénov, nesprávne označený názov, nesprávny formát dátumu minimálnej trvanlivosti
• RVPS CA Strop a steny v miestnosti príjmu potravín plesnivé, s porušeným olupujúcim sa náterom.
• RVPS MI Mraziaca vitrína znečistená, spodná časť pod mriežkami, organickými nečistotami, kúskami hlbokozmrazených potravín
• RVPS SA V časti prevádzkarne na regáloch slúžiacich na vystavovanie trvanlivého tovaru zistené nečistoty prach a vysypaný tovar
• RVPS SL Neoznačené výrobky predávané na hmotnosť, po narušení originálneho obalu, predaj po dátume spotreby a minimálnej trvanlivosti
• RVPS TV V sklade surovín vo výrobni potravín v blízkosti uloženej suroviny slnečnica bol zistený výskyt živých lezúcich lariev ( vývojové štádium mole múčnej) – na stene pod úložným regálom so surovinami používanými vo výrobnom procese
• RVPS SL Predávané mäsové výrobky bez označenia
• Sankcie uložené za zistené nedostatky
• Za zistené nedostatky počas úradných kontrol inšpektori uložili opatrenia na mieste na odstránenie nedostatkov a 45 blokových pokút v celkovej výške 2 090 EUR
• Závažnejšie zistené nedostatky boli riešené v správnom konaní uložením opatrení a sankcií v zmysle zákona č. 152/95 Z.z. o potravinách. V sledovanom období nadobudlo právoplatnosť 119 rozhodnutí o pokute v správnom konaní vo výške 224 010 €. Najvyššia právoplatná pokuta predstavovala 18 000 EUR.
• Odber vzoriek a laboratórne analýzy
• Počas úradných kontrol bolo odobratých 1 174 vzoriek potravín a surovín, vo výrobe 513 a 455 vzoriek potravín v obchodnej sieti. Vyhodnotenie úradných kontrol je zverejnené na stránke https://www.svps.sk/puk/.
• Správa z kontroly obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny za mesiac október 2025
• V danom mesiaci vykonali inšpektori autorizovaní na kontrolu obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny 203 kontrol obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny, pri 20 kontrolách boli zistené nedostatky. V maloobchodných jednotkách bolo vykonaných 171 kontrol, u prvovýrobcov 17 kontrol, vo veľkoobchodných skladoch bolo vykonaných 15 kontrol. Na mieste posúdili inšpektori zhodu s obchodnými normami (hodnotenie na mieste – HNM) u 1 083 plodín, z čoho 40 plodín nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme, čo predstavuje 3,7 % nevyhovujúceho tovaru. V maloobchodných jednotkách bolo posúdených 964 plodín, z čoho 40 plodín nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme, u prvovýrobcov bolo posúdených 41 vyhovujúcich plodín, vo veľkoobchodných skladoch bolo vykonaných 78 vyhovujúcich HNM.
• Kontrola kontrolu obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny
• Typ činnosti Počet kontrol Celkový počet plodín (Hodnotenie na mieste) Nevyhovujúci počet plodín Nevyhovujúci tovar (kg)
• maloobchod 171 964 40 378,8
• prvovýroba 17 41 0 0
• veľkoobchod 15 78 0 0
• Spolu 203 1083 40 378,8
• Kontroly čerstvého ovocia a zeleniny
• Celkovo prekontrolovali inšpektori 20 287,32 kg tovaru, z čoho 378,8 kg nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme. V maloobchodných jednotkách bol zistený nevyhovujúci tovar v množstve 378,8 kg.
• Pri dovoze a vývoze nebola vykonaná kontrola.
• Hodnotených bolo spolu 58 druhov ovocia a zeleniny, z čoho bolo 14 plodín hodnotených voči osobitným normám, 35 voči všeobecnej norme a 9 voči EHK OSN normám.
• Čerstvé ovocie a zelenina musí na všetkých stupňoch obchodu spĺňať požiadavky obchodných noriem pre extra triedu, 1. triedu kvality, 2. triedu kvality alebo všeobecnú normu. Predávané plodiny musia byť neporušené, zdravé, čisté, bez škodcov, bez cudzieho pachu a chuti. Musia byť doručené na miesto určenia vo vyhovujúcom stave s nezavádzajúcim označením.
• Právoplatným rozhodnutím bolo ukončené 1 správne konanie začaté regionálnou veterinárnou a potravinovou správou. Bola uložená pokuta vo výške 500 €.
• Vyhodnotenie kontrol počas transportu
• V mesiaci október veteriná

Fotografie