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Motif du rappel

Clostridium perfringens

• Une analyse a mis en évidence la présence de clostridium perfringens à un niveau non conforme aux critères applicables.
• Les toxines produites par c. perfringens peuvent provoquer, dans les 24 heures qui suivent la consommation de l'aliment contaminé, des symptômes gastro-intestinaux (diarrhée, maux de ventre, nausées, vomissements), rarement accompagnés de fièvre. le tableau clinique peut être plus grave chez les personnes sensibles, notamment les jeunes enfants et les personnes âgées.