Rinderhackfleisch

Grund für den Rückruf

Krankheitserreger

• Die meisten E. coli-Stämme sind harmlose Besiedler des menschlichen Darms. Sie sind aber ein Hinweis auf eine Verunreinigung eines Lebensmittels. Daneben gibt es einige E. coli-Stämme, die Darminfektionen auslösen können. Eine E. coli-Erkrankung äußert sich innerhalb einiger Tage nach Infektion mit Durchfall, Bauchschmerzen und gelegentlich Erbrechen und leichtem Fieber. Die Beschwerden klingen in der Regel nach mehreren Tagen von selbst wieder ab. Insbesondere Säuglinge, Kleinkinder, Senioren und Menschen mit geschwächtem Abwehrsystem können schwerere Krankheitsverläufe entwickeln. Personen, die dieses Lebensmittel gegessen haben und schwere oder anhaltende Symptome entwickeln, sollten ärztliche Hilfe aufsuchen und auf eine mögliche E. coli-Infektion hinweisen. Sich ohne Symptome vorbeugend in ärztliche Behandlung zu begeben, ist nicht sinnvoll.
• Betroffene Bundesländer nach derzeitigem Stand:
• Sachsen-Anhalt
• Vertrieb über:
• eigenen Hofladen- vor Ort
• Informationen des Unternehmens und Kontaktmöglichkeiten
• Landwirtschaftsbetrieb Tobias Abel
• Leppiner Dorfstraße 25 b
• 39619 Arendsee (Altmark)
• Kundeninformation (PDF, 199KB, Datei ist nicht barrierefrei)
• Sachsen-Anhalt
• Meldungserstellung durch:
• Sachsen-Anhalt
• Datum der Erstveröffentlichung:
• 22.09.2026
• Letzte Aktualisierung:
• 22.09.2026
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